Posts made in Agosto, 2014


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«Especiado, ligero, que no sea áspero y fácil de beber». La definición del perfil hace intuir el resultado final: el ‘Godelia Crianza’ es sobre todo un canto a la Mencía a partir de un extraordinario trabajo en la viña y  un proceso de vinificación muy creativo en la bodega.

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«Está un escalón por arriba y es referencia de máxima calidad en nuestra gama de productos». ‘Álvarez de Toledo’, un tinto con seis meses en barrica que pone apellidos a la Mencía —y nombre a un gran proyecto vinícola— es un vino ilustre ya desde su nacimiento.

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El vino no lo hace el calendario, sino la añada y el punto de sedosidad a la Mencía se lo da el aporte justo de madera. Son los principios que inspiran el tinto que en el apellido lleva la cualidad. El ‘Vega Montán Silk’ de Adriá sólo se elabora cuando la vendimia da lo mejor.

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