Tiró la ciudad alli durante siglos lo que le sobraba. Un solar que fue vertedero romano, a desmano, extramuros que hoy es pleno centro. Un basurero que luego fue la más famosa ferretería de León recoge en su interior el rastro de los hombres que habitaron desde antiguo esta tierra. Desde el Paleolítico en adelante. Es Pallarés. Guarda en su interior los tesoros leoneses. Grandes desconocidos.
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Con Santiago como patrón y protector, no es de extrañar que la Ruta Jacobea alcance en el municipio una especial relevancia llegando a contar con dos sendas diferentes
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«Caprichoso y agradecido, es el tinto que mejor transmite todas las bondades de la Mencía y en el que no buscamos estructura, sino finura, elegancia, franqueza y máxima expresión varietal»
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